Urnebes Salat

Die köstliche Beilage aus dem Balkan schlecht hin! Ob als Aufstrich auf dem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, findet der Urnebes Salat viele Wege auf den unsere Teller.

Das Rezept für die perfekte Fleischbeilage

Das benötigen Sie:

  • 1 Kg Peperoni
  • 350 g Feta Käse
  • 200 g Rahmquark
  • Paprika Pulver
  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • Salz und Pfeffer nach persönlicher Präferenz

Hinweis: Abhängig von der eigenen Schärfepräferenz kann man entsprechend Peperonis durch Chilli Schoten ersetzen

 

Zubereitung:

 

  1. Peperonis (und Chillischoten) 30 min bei 200 Grad backen. 
  2. Peperonis abkühlen lassen und anschliessend schälen.
  3. Die geschälten Peperonis in kleine Würfel schneiden
  4. Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden
  5. Alle Zutaten in eine Schale geben und mit der Gabel zerkleinern und mischen
  6. Nach persönlichem Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
  7. Den Urnebes Salat für zwei Stunden im Kühlschrank halten, damit sich die Aromen vermischen können. 

 

Und fertig ist Ihr Urnebes Salat! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit