Kiflice Rezept

Kiflice sind ein sehr beliebtes Gebäck der Balkan Küche und ähneln Croissants. Kiflice können sowohl salzig, als auch süss befüllt werden.

Kiflice Rezept mit Käse

Das benötigen Sie:

Für ca. 4-5 Personen

  • 500g Weissmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • Hefe
  • 2 dl Milch
  • 180g Jogurt Nature
  • 1 dl Öl
  • 100g Butter 
  • 200g Frischkäse 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zu einem nicht klebenden Teig anrühren ausser der Butter und dem Frischkäse
  2. Teig 45 min an der Luft stehen lassen
  3. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit Butter bestreichen
  4. Den Teig zu einer Rolle rollen und anschliessend wieder zu einem Rechteck ausrollen
  5. Den Teig in gleichmässige Dreiecke schneiden und mit Frischkäse befüllen 
  6. Die dreiecke zu Gipfeln rollen
  7. Die fertigen Kiflice werden anschliessend bei 180 Grad 25 min lang bei vorgeheiztem Ofen gebacken 

Unsere Empfehlung:

  • Die Kiflice können sehr gut als Vorspeise dienen 
  • Anstatt Käse kann man natürlich auch eine andere Füllung verwenden z.B. Spinat, Speck, Schinken usw. 

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